Pão doce pingado com colher

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de óleo (medida do leite condensado)
• 1 lata de leite (medida do leite condensado)
• 50 g de fermento fresco para pão
• 1 kg de farinha de trigo
• Erva doce a gosto
• 2 copos americanos de leite
• 16 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 pacote de coco ralado em flocos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite condensado, o leite e o fermento fresco.

2. 2

   Coloque na tigela a mistura que foi batida, acrescentando o trigo aos poucos mexendo com uma colher, um pouco de erva doce a gosto, a massa tem que ser mexida somente com a colher, não precisa sovar, ela vai ficar mole e grudenta.

3. 3

   Misture bem com a colher uns 5 minutos.

4. 4

   Não precisa deixar crescer nessa etapa, unte assadeira com óleo e trigo, pingue a massa com colher, um do lado do outro, deixando um espacinho.

5. 5

   Agora deixe descansar até dobrar volume, o segredo para ele ficar fofinho é deixar ele dobrar de volume.

6. 6

   Coloque uma bolinha de massa dentro do copo com água, subiu a bolinha já pode levar para assar no forno a 180°C, por uns 35 a 40 minutos.

7. 7

   Leve ao fogo o leite e o açúcar refinado por uns 20 minutos, até dar uma reduzida.

8. 8

   Coloque por cima dos pães doces assados e polvihe coco ralado em flocos.

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