Pavê de bolacha waffer

🥕 Ingredientes

• 1 embalgem de 200 ml de leite de coco
• 1 embalagem de 100 g de coco ralado para enfeitar
• 2 pacotes de balacha weffer
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o amido de milho no leite, junte o leite condensado, o leite de coco e as gemas.

2. 2

   Bata tudo no liquidificador.

3. 3

   Coloque em uma panela grande e leve ao fogo baixo, maxendo até engrossar.

4. 4

   Quando estiver um mingau,tire do fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Pique as bolachas ao meio.

6. 6

   Em um pirex,coloque um pouco do mingau e uma camada de bolacha,outra camada de mingau e outra de bolacha,a ultima camada tem que ser a do mingau, reserve.

7. 7

   Bata as claras em neve, acrescente o açucar e o creme de leite. 8misture tudo com cuidado para nao perder o ponto da neve.

8. 8

   Coloque tudo por cimado pavê, polvilhe o coco ralado e leve à geladeira.

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