Pão doce de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 3 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de água morna (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 4 ovos
• 100 g de margarina para uso culinário, em temperatura ambiente
• farinha de trigo até dar o ponto de massa (mais ou menos 1 kg)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, esfarele os tabletes de fermento biológico e acrescente 1 colher (sopa) de açúcar.

2. 2

   Misture bem até o fermento virar um mingau.

3. 3

   Após isso, acrescente o leite condensado e a água morna, mexendo bem.

4. 4

   Em seguida, coloque os ovos e a margarina e misture com uma colher.

5. 5

   Coloque a farinha de trigo, aos poucos, e mexa com as mãos sempre que colocá-la.

6. 6

   Quando a massa atingir o ponto de soltar das mãos, com uma textura lisa, pare de colocar a farinha de trigo.

7. 7

   Sove essa massa por mais ou menos 10 minutos.

8. 8

   Depois disso, cubra com um pano e deixe descansar em local não ventilado por quase 1 hora ou até que dobre de volume.

9. 9

   Quando isso acontecer, pegue pedaços dessa massa e modele os pães à sua maneira. Pode ser feito trança, rosca, mini-pães, tanto recheadas, quanto sem recheio, ou seja, utilize ou não o recheio de sua preferência.

10. 10

    Coloque em formas untadas com margarina e farinha de trigo.

11. 11

    Pincele com gema batida, e deixe crescer até dobrar de volume.

12. 12

    Asse em forno preaquecido até dourar.

13. 13

    Retire do forno e passe por cima uma calda feita com 1 xícara (chá) de açúcar e 1/2 xícara (chá) de água. Essa calda é feita, levando-se ao fogo a água e o açúcar na quantidade indicada anteriormente, até ficar em ponto de fio.

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