Falafel

🥕 Ingredientes

• 250 g de grão-de-bico ou favas secas
• 1 cebola grande picada
• 3/4 xícara (chá) de salsinha picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 colher (chá) de coentro em pó
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 batata média crua, ralada fina
• 2 colheres (chá) de cominho em pó
• 1 1/2 colher (chá) de pimenta síria (bahar)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o grão-de-bico.

2. 2

   Deixe de molho na véspera e troque várias vezes a água.

3. 3

   Com um pano retire a pele do grão-de-bico e passe na máquina de moer carne (moedor fino) ou processador.

4. 4

   Acrescente o restante dos ingredientes, menos o óleo, misture bem.

5. 5

   Faça as bolinhas e frite em óleo quente até dourar.

6. 6

   Sirva quente ou frio.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)