🥕 Ingredientes
- 800 g de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de leite morno
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
- 30 g de fermento biológico ou 2 colheres de sopa de fermento biológico em pó
- 1 tablete de chocolate meio amargo (170 g aproximadamente.)
- 2 gemas para pincelar
- Açúcar cristal para salpicar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Em um recipiente pequeno, dissolva o fermento no leite junto com 1 colher de açúcar e deixe descansar por 15 minutos.
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Na batedeira, bata muito bem os ovos até dobrarem o volume, acrescente então a margarina, o açúcar restante, o sal e bata bem.
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Despeje a mistura em um recipiente, junte o fermento já descansado e aos poucos a farinha de trigo, misture bem até que a massa solte das mãos.
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Deixe essa massa descansar por 1 hora.
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Faça bolinhas com pedaços de chocolate dentro.
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Disponha as bolinhas lado a lado com espaço de 2 cm entre elas em uma forma ou refratário, ou ainda em uma forma redonda de furo no meio (nesse caso você sobreporá as bolinhas em duas camadas).
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Deixe descansar mais 1 hora e 30 minutos, pincele com gema.
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Leve ao forno em temperatura média até começarem a dourar, retire do forno, salpique açúcar cristal e retorne ao forno por mais alguns minutos.
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Para que o pão permaneça por mais tempo macio, guarde-o em um pote bem fechado .
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