Creme gelado

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 1 lata (ou caixinha) de leite condensado
• 1 1/4 xícaras de leite
• 1/2 xícara de leite
• 4 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó
• 4 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata ou caixinha de creme de leite
• Cacau em pó para polvilhar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as gemas pela peneira e coloque na panela com o leite condensado.

2. 2

   Misture com uma colher de pau e junte o leite.

3. 3

   Leve ao fogo e deixe ferver por 2 minutos, mexendo até engrossar.

4. 4

   Despeje quente em taças individuais ou em uma forma de anel de 25 cm de diâmetro.

5. 5

   Deixe esfriar completamente.

6. 6

   Misture os ingredientes em uma panela quente, em fogo baixo, deixe ferver por 5 minutos.

7. 7

   Despeje ainda quente sobre o creme já frio.

8. 8

   Bata as claras em neve, diminua a velocidade e junte o açúcar, sem parar de bater.

9. 9

   Retire da batedeira e adicione o creme de leite.

10. 10

    Misture delicadamente e distribua colheres sobre o chocolate.

11. 11

    Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 2 horas ou de um dia para o outro.

12. 12

    Antes de servir ,passe para geladeira por 1 hora e polvilhe com cacau, se se desejar.

❓ Perguntas frequentes

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