Pão do coração

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite de soja morno
• 1 colher (chá) de gersal (se não encontrar, use simplesmente sal)
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara (se não encontrar, use mel)
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola (se não encontrar, use de girassol)
• 2 copos de farinha de trigo integral
• 1 copo com farinha de linhaça, aveia, farinha de quinua, em proporções iguais
• 1 pitada de noz moscada
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar os ingredientes na forma seguindo a ordem acima.

2. 2

   Evitar o contato do fermento com o leite.

3. 3

   Escolher o ciclo pão ultra rápido 600 g, em que o pão ficará pronto em 1 hora.

4. 4

   Amassar e fazer uma bola lisa e uniforme.

5. 5

   Deixar descansar coberto por um pano, em local longe do frio.

6. 6

   Amassar de novo, formar nova bola, colocar em forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, ou até ficar pronto.

7. 7

   O tempo varia conforme cada fogão.

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