Mousse de queijo com calda de goiaba

🥕 Ingredientes

• 250 g de queijo minas meia cura em cubos
• 1 pote de iogurte natural
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 250 ml de leite
• 200 ml de creme de leite fresco batido no ponto de creme
• 1 envelope de gelatina sem sabor hidratada e dissolvida
• 3 claras em ponto neve bem firme
• 3 goiabas vermelhas maduras em pedaços descascadas
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de vinho branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a primeira parte dos ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

2. 2

   Junte nesse creme os ingredientes da segunda parte da receita, misturando tudo bem devagar, incorporando bem delicadamente.

3. 3

   Coloque em forma untada com óleo de milho e leve para gelar.

4. 4

   Ferva tudo por 10 minutos e coe em uma peneira, amassando com uma colher.

5. 5

   Leve o caldo novamente ao fogo e deixe apurar.

6. 6

   Desenforme a mousse e coloque a calda que deve estar fria.

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