Pão delícia da Bahia

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 copo de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de água morna
• 1 pitada de sal
• 100 g de fermento biológico (de padaria)
• 100 g de queijo ralado
• 1 copo de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de mizena
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacote de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata os ovos, o leite condensado, a água, o fermento e o sal.

2. 2

   Em uma tigela bem funda coloque a farinha e trigo e despeje todo o líquido do liquidificador, mexa aos poucos.

3. 3

   Deixe descansar por 1 hora coberta com um pano de prato sob o sol.

4. 4

   Após 1 hora a massa irá dobrar de volume.

5. 5

   Unte as formas apenas com óleo e modele os pãezinhos com as mão untadas com óleo.

6. 6

   Faça todos os pães e deixe descansar por mais 30 minutos.

7. 7

   Nos últimos 15 minuto ligue o fogo em temperatura alta.

8. 8

   Asse os pãezinhos no fogo alto por apenas 5 minutos.

9. 9

   Este é o tempo suficiente para assar, vai ficar branquinho mas o fundo fica marronzinho, ele estará assado e vai ficar fofinho como o legitimo pão delícia da Bahia.

10. 10

    No fogo dissolva a manteiga e acrescente a farinha, mexa, dissolva o leite e deixe formar o mingau.

11. 11

    Acrescente o queijo ralado, desligue e coloque o creme de leite.

12. 12

    Mexa bem e recheie os pães fazendo furinhos bem pequenos.

❓ Perguntas frequentes

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