Pão de queijo recheado de assadeira

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de margarina derretida
• 8 ovos
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de maisena
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 200 g de presunto em fatias
• 200 g de requeijão cremoso
• 2 tomates fatiados
• Sal e orégano a gosto
• Margarina e farinha de trigo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o óleo, a margarina, os ovos, o queijo (reserve 3 colheres de sopa para polvilhar) e a maisena até ficar homogêneo.

2. 2

   Transfira para uma vasilha, adicione os polvilhos, aos poucos, mexendo com uma colher de pau até soltar da lateral da vasilha. Junte o fermento e misture.

3. 3

   Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada de 40x28 cm e distribua as fatias de presunto, o requeijão e o tomate. Polvilhe com sal e orégano a gosto.

4. 4

   Cubra com o restante da massa, polvilhe com o parmesão reservado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até crescer e ficar levemente dourado.

5. 5

   Corte em quadrados e sirva.

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