Pão de queijo recheado

🥕 Ingredientes

• 1/2 copo (americano) de leite
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 500 g de polvilho azedo
• 1/2 copo (americano) de água morna
• 1 ovo
• 120 g de queijo parmesão
• 250 g de queijo provolone
• sal a gosto
• 1/2 calabresa frita
• 1 xícara de requeijão
• 1 xícara de queijo mussarela
• salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o óleo com o leite e deixe ferver.

2. 2

   Em um bowl, acrescente o polvilho azedo, a água morna e a mistura de leite e óleo, misture bem com as mãos.

3. 3

   Adicione 1 ovo e volte a mexer.

4. 4

   Se a massa estiver um pouco dura, adicione mais um pouco de água morna, o quanto baste.

5. 5

   Em seguida, acrescente o queijo provolone e o sal,

6. 6

   Sove a massa até ficar bem homogênea.

7. 7

   Faça bolinhas um pouco maiores do que as tradicionais e pressione levemente.

8. 8

   Acomode os pães de queijo em uma forma untada com óleo.

9. 9

   Leve ao forno (210° C), por cerca de 35 minutos.

10. 10

    Em um processador, acrescente a calabresa, o requeijão, o queijo mussarela e a salsinha.

11. 11

    Bata tudo até ficar bem homogêneo.

12. 12

    Com um saco de confeiteiro, recheie os pães de queijo já assados e está pronto!

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