Pão de Queijo Mineiro

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 copos de leite
• 1 copo de óleo
• 1 kg de polvilho azedo
• 1/2 kg de queijo mussarela ralado na parte grossa do ralador
• 1 colher de sopa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todo o polvilho em uma vasilha bem grande, ferva o leite com o óleo com uma colher de sal, escalde todo o polvilho, e amasse todas as bolinhas até virar uma farinha, deixe esfriar.

2. 2

   Em seguida vá acrescentando os ovos, e amasse até formar uma massa homogênea. Abra um buraco no meio da massa e despeje o queijo ralado, e amasse de novo ate distribuir toda a mussarela igualmente. Unte a mão com óleo e faça bolas médias ou grandes, fica a seu critério. Coloque em uma forma untada com óleo, e leve ao forno já aquecido. Deixe assar até ficar crocante por cima.

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