Creme flutuante da Janny

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 lata de leite moça
• 2 copos de leite
• 4 colheres de açúcar
• 2 xícaras de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 3 batons da garoto ou 3 serenatas raladas (para decorar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Untar uma forma ou (pirex) com manteiga e farinha de trigo.

2. 2

   Bater as 6 claras em neve com 4 colheres de açúcar e colocar na forma ou no pirex para dourar no forno.

3. 3

   Queimar as 2 xícaras de açúcar, e quando pronto, dissolver tres gemas em 1 copo de leite e despejar no açúcar queimado e mexe até se misturarem por completo.

4. 4

   No fogo em um recipiente misture o copo de leite, o leite moça e as 3 gemas, fazendo assim uma papa, quando ferver despeje a lata de creme de leite sem o soro mexendo até ferver, desligue.

5. 5

   Na forma que foi para o forno dourar as claras e o açúcar, coloque em cima o açúcar queimado e logo depois a papa de leite moça, rale os batons ou as serenatas para decorar e leve por 1 hora ao congelador.

6. 6

   Pronto agora é só servir!.

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