Pão de queijo mineiro

🥕 Ingredientes

• 2 copos (americano) de leite
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 copo (americano) de água gelada
• Sal a gosto
• 1 pacote de polvilho azedo Amafil ou Caribe
• 1 prato (sopa) cheio de queijo meia cura ralado
• 100 g de parmesão ralado
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o leite e o óleo ao fogo.

2. 2

   Coloque o polvilho em uma bacia e junte o copo de água fria.

3. 3

   Misture bem a farinha, até ficar úmida, mas solta.

4. 4

   Quando o leite e o óleo ferverem, junte - os à farinha de polvilho.

5. 5

   Coloque sal a gosto e amasse muito bem.

6. 6

   Para não se queimar, inicialmente use uma colher de pau para misturar.

7. 7

   Depois misture a mão, até ficar uma massa homogênea e lisa.

8. 8

   Junte os queijos ralados e em seguida um ovo por vez, sem parar de amassar o composto.

9. 9

   Deixe descansar um pouco e em seguida ligue o forno a 300°.

10. 10

    Unte as palmas das mãos com óleo.

11. 11

    Faça bolinhas médias de pão de queijo.

12. 12

    Coloque - as um pouco afastadas uma da outra em uma assadeira.

13. 13

    Leve a assadeira ao forno e baixe a temperatura para 150°.

14. 14

    Deixe assar os pães até eles crescerem e ficarem dourados.

15. 15

    Retire - os do forno e sirva.

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