🥕 Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de polvilho doce
- 4 xícaras (chá) de queijo minas curado e ralado
- 3 ovos caipiras grandes
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 e 1/4 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) rasa de sal
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Em uma leiteira leve a água e o óleo para ferver.
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Na batedeira coloque o polvilho e o sal, então despeje a mistura fervente de água e óleo e bata em velocidade alta até formar uma massa grudenta.
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Adicione um dos ovos e continue batendo até misturar completamente. Repita o processo para os outros ovos e bata até a mistura ficar homogênea.
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Em seguida acrescente o queijo ralado e continue batendo. Assim que o queijo ficar bem misturado, já pode parar de bater.
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Aqueça o forno em 180°C.
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Faça bolinhas com a mão e, se a massa estiver grudando um pouquinho, unte a mão com um pinguinho de óleo.
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Coloque as bolinhas em uma assadeira (nem precisa untar) deixando um BOM espaço entre elas pois o pão vai crescer.
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Asse até ficar douradinho, o que deve demorar em torno de 30 minutos.
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Essa receita rende cerca de 40 pãezinhos de casca fina porém super crocante, e com recheio bem "puxento". É melhor comer quentinho pois no outro dia já não fica tão delícia.
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