Pão de Queijo

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de polvilho azedo (500 g)
• 1 xícara e 1/2 de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo de milho
• 1 colher de sobremesa de sal
• 3 ovos inteiros
• 3 xícaras de chá de queijo minas meia cura ralado
• 4 colheres de sopa de farinha de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo, o leite, o óleo e o sal e deixe levantar fervura.

2. 2

   Coloque o polvilho numa vasilha e escalde com esse líquido fervido, mexa bem.

3. 3

   Misture nesta massa os ovos ligeiramente batidos, se preferir, misture na batedeira. Acrescente o queijo meia cura ralado, e por último, a farinha de milho.

4. 4

   Feito a massa, modele os pãezinhos com o auxílio de 2 colheres, pegando porções e modelando no tamanho desejado, coloque em tabuleiro, não é necessário untar. Leve em forno pré-aquecido à 200º graus por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que assem.

5. 5

   Rendimento 50 a 60 unidades.

6. 6

   Obs . : Se desejar na etapa em que moldou os pãezinhos, forre o tabuleiro com um plástico, coloque as pães leve ao congelador ou freezer, congele em aberto depois ensaque-os e volte para o freezer. Na hora de fazer é só levar diretamente ao forno e assar, feito assim vai ter pãezinhos frequinhos também na hora que quizer.

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