Pão de queijo

🥕 Ingredientes

• 250 ml de leite
• 250 ml de óleo
• 1 kg de polvilho azedo
• 2 ovos
• 50 g de farinha de milho misturada com 100 ml de água
• Cerca de 300 ml de água
• Sal a gosto
• 500 g de queijo ralado (o queijo pode ser meia cura ou minas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela misture o leite e o óleo e leve para ferver.

2. 2

   Em uma tigela coloque todo o polvilho e escalde com a mistura de leite e óleo ainda quentes, misture um pouco e junte os ovos, o sal, a farinha de milho.

3. 3

   Adicione o queijo e misture bem.

4. 4

   Junte a água aos poucos, até dar o ponto desejado.

5. 5

   A massa tem que ficar no ponte ideal para moldar os pães (não muito mole).

6. 6

   Pegue uma pequena porção de massa com uma colher e modele com as mãos untadas com óleo.

7. 7

   Coloque em forma untada deixando um espaço de aproximadamente 3 dedos entre um pão e outro, pois eles crescem.

8. 8

   Leve pra assar em forno pré-aquecido, a 180°, por 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados.

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