Cookies Integrais de goiaba

🥕 Ingredientes

• 3 a 4 goiabas maduras sem casca
• 100 g de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo refinada
• 1/2 xícara (chá) de açucar granulado (tipo "cristal")
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e descasque as goiabas.

2. 2

   Bata-as no liquidificador até formar um creme.

3. 3

   Se preferir passe este creme em uma peneira grossa para que não fique nem uma semente.

4. 4

   Coloque a manteiga em um recepiente e leve-o ao micro-ondas por cerca de 30 segundos para derretê-la.

5. 5

   Não deixe ferver.

6. 6

   Em um recipiente misture o creme de goiaba e a manteiga.

7. 7

   Adicione os açucares.

8. 8

   Se gostares mais doce adicione 2 colheres de sopa de açúcar cristal a mais na massa.

9. 9

   Junte as farinhas, 1 xícara de cada vez, mexendo até homogeneizar a massa.

10. 10

    Pré-aqueça o forno por 10 minutos.

11. 11

    Unte uma forma retângular com margarina e enfarinhe-a.

12. 12

    Com o auxílio de duas colheres de chá pegue pequenas porções da massa e coloque sobre a forma untada.

13. 13

    Leve-a ao formo médio (200°) por cerca de 45 minutos.

14. 14

    Deixe esfriar e sirva.

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