Pão de Pinhão de Campos do Jordão

🥕 Ingredientes

• 1 1/3 xícara de água morna (320 ml)
• 1 1/2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres de azeite
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa rasa de açúcar
• 1 xícara de pinhão cozido e moído
• 4 xícaras de farinha de trigo especial
• 15 g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de melhorador de farinha para pão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes até que a massa desgrude das mãos, se precisar adicione um pouco de farinha.

2. 2

   Bata bem a massa.

3. 3

   Deixe descansar por 40 minutos em local abafado (dentro do forno).

4. 4

   Faça várias bolinhas do tamanho que desejar, coloque na forma. Retorne ao forno e deixe descansar por 20 minutos e depois asse por aproximadamente 30 minutos. Pincele os ovos nos pães antes de começar a assar para deixá-los corados.

❓ Perguntas frequentes

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