Pão de milho vegano com pedaços

🥕 Ingredientes

• 1/4 de xícara de óleo
• 1 e 1/2 de xícara de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• 3 xícara de milho
• 5 xícara de farinha de trigo
• 6 colher (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador 2 xícaras de milho e a água.

2. 2

   Coloque a mistura em uma tigela e acrescente o açúcar, o fermento, o óleo, o sal e o restante do milho.

3. 3

   Misture tudo e deixe descansando por 30 minutos.

4. 4

   Acrescente a farinha aos poucos mexendo até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Transfira para uma bancada enfarinhada sovando e acrescente farinha até desgrudar das mãos e formar uma massa homogênea.

6. 6

   Separe a massa em 2 partes e transfira para 2 formas de pão previamente untadas com óleo.

7. 7

   Cubra com um pano bem úmido e leve para um local quente para que a massa cresça por 1 hora ou até que cresça bem.

8. 8

   Preaqueça o forno a 180º C com uma assadeira dentro, disposta embaixo de onde irá colocar o pão para assar.

9. 9

   Ferva água suficiente e coloque dentro da assadeira.

10. 10

    Leve a massa para o forno de 30 minutos a 1 hora ou até que pão esteja bem dourado.

11. 11

    Retire do forno e espere esfriar para desenformar.

12. 12

    Mantenha em um saco plástico para que o pão fique macio.

13. 13

    Pode ser congelado ou deixado dentro da geladeira para aumentar o tempo de validade (consuma em até 5 dias).

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