Puff de brócolis e ricota

🥕 Ingredientes

• 1/2 brócolis previamente cozido
• 1 cenoura pequena ralada
• cebola em cubos
• pimentão em cubinhos
• 1 colher (sopa) de ricota
• 1 colher (sopa) de cottage (ou requeijão, cream cheese)
• temperinhos verdes
• 3 ovos
• açafrão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o brócolis, a cenoura, a cebola e o pimentão, reserve.

2. 2

   Em outra bata bem os ovos, a ricota, o cottage, os temperinhos, o sal e o açafrão.

3. 3

   Em forminhas, coloque a mistura dos legumes, em seguida, com o auxílio de uma colher ou concha, preencha-as com os ovos batidos.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que esteja douradinho.

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