Creme de abóbora com alho-poró

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 kg de abóbora tipo moranga
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 e 1/2 caixa de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 2 folhas de salsão
• 50 g de alho-poró
• 100 g de ervilhas frescas
• 2 colheres de óleo
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
• orégano a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o alho e a cebola em 2 colheres de óleo.

2. 2

   Coloque toda a abóbora picada em cubos médios e tempere com sal, orégano e a pimenta dedo-de-moça.

3. 3

   Acrescente a água e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo alto.

4. 4

   Desligue o fogo e reserve.

5. 5

   No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite e toda abóbora com o caldo.

6. 6

   Depois de batido, volte para panela.

7. 7

   Acrescente o alho-poró, salsão e a ervilha fresca.

8. 8

   Deixe cozinhas as ervilhas e desligue.

9. 9

   Pode servir com torradas ou queijo de sua preferência.

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