Pão de mel de Camafeu

🥕 Ingredientes

• 1 xícara(chá) de leite (250ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha peneirada
• 1/2 xícara (chá) chocolate em pó (dois frades)
• 1 xícara (chá) açucar mascavo
• 2 colheres (chá) bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) cravo em pó
• 2 colheres (chá) canela em pó
• 1/2 xícara (chá) mel
• 1 colher (chá) fermento em pó
• 2 latas de leite condensado
• 350 g de nozes trituradas
• 2 colheres (sopa) manteiga
• 1/2 kg de cobertura fracionada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o leite ao fogo até abrir fervura, desligue o fogo e reserve.

2. 2

   Em uma tigela grande, peneire os ingredientes: farinha, chocolate em pó, bicarbonato, cravo, canela, e o fermento. Misture bem e peneire o açúcar mascavo, dissolva se houver torrões.

3. 3

   Adicione o mel e o leite quente e misture muito bem com uma colher mesmo.

4. 4

   Coloque em forminhas de pão de mel untadas e enfarinhadas e coloque para assar em temperatura de 160°C nos primeiros 10 minutos, depois aumente para 180ºC até espetar com um palito e sair limpo, mais ou menos 30 minutos.

5. 5

   Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Espere esfriar para rechear.

6. 6

   Pique a cobertura e leve ao micro-ondas até derreter.

7. 7

   Tire os pães de mel das forminhas, corte ao meio, recheie e banhe na cobertura derretida.

8. 8

   Coloque para secar em cima de papel manteiga.

9. 9

   Em dias muito quentes, é preciso colocar na geladeira para que a cobertura endureça.

❓ Perguntas frequentes

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