Sorvete caseiro tipo industrial

🥕 Ingredientes

• 500 ml de leite integral (leite de vaca)
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 colher (sopa) de pó para sorvete com sabor de sua preferência
• 1 colher (sopa) bem cheia de liga neutra
• 1 colher (chá) de emulsificante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite, creme de leite, leite condensado, açúcar, pó para sorvete, e a liga neutra, por 5 minutos em alta rotação, essa mistura chamaremos de base.

2. 2

   Coloque a base para congelar.

3. 3

   Após congelada a base, com o auxílio de uma tabua e uma faca grande, corte tudo em cubinhos pequenos.

4. 4

   Coloque a base já toda em cortada em cubos, na batedeira e adicione o emulsificante.

5. 5

   Comece a bater em velocidade baixa, para não forçar muito a batedeira, por aproximadamente 6 minutos.

6. 6

   Após isso bata em velocidade máxima a mistura na batedeira e por 14 minutos, ou até verificar que a mistura se encontra isenta de cristais de gelo.

7. 7

   Estando lisa e homogênea, está pronto.

8. 8

   Coloque para congelar, e está pronto para servir.

9. 9

   Esta receita é muito cremosa e saborosa.

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