Pão de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 350 g de mandioquinha cozida e espremida
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de banha(ou gordura vegetal)
• 1/2 xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 1 gema para pincelar
• Sal a gosto
• 2 tabletes de fermento fresco (para pão)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente, até dar ponto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as mandioquinhas e coloque para cozinhar (cuidado, elas cozinham rápido).

2. 2

   Retire da panela e passe no espremedor de batatas, com elas ainda quentes e misture a margarina.

3. 3

   Depois a gordura vegetal, o leite, os ovos, açúcar, o fermento dissolvido no sal.

4. 4

   Coloque aos poucos a farinha de trigo, misturando sempre com as mãos até soltar.

5. 5

   Divida a massa em 2 partes e depois faça os pães do tamanho que preferir.

6. 6

   Coloque numa assadeira untada e polvilhada e deixe crescer por mais ou menos 6 horas.

7. 7

   Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido à 180°.

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