Mineirinha Carioca

🥕 Ingredientes

• 2 espigas de milho verde
• 1 molho de couve
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola média
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de fubá ou milharina
• 2 litros de água
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o fubá dissolvido na água no fogo.

2. 2

   Mexa até ferver e tampe.

3. 3

   Em uma segunda panela refogue o alho no azeite até que fique levemente dourado então incorpore a cebola picada.

4. 4

   Mexa até que fique transparente.

5. 5

   Corte o milho rente a espiga para que fique só os grãos (como os de lata).

6. 6

   Ponha o milho na panela com o alho e a cebola até que fique amarelo escuro. Acrescente a couve, mexa e tampe para que ela murche, mexendo de vez em quando.

7. 7

   Assim que o fubá engrossar um pouco acrescente o milho e a couve, coloque sal a gosto.

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