Pão de mandioca delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 prato fundo de mandioca cozida e amassada
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 50 g de fermento biológico
• 100 g de manteiga extra (tablete)
• Leite o quanto baste
• Cerca de 1 kg de farinha de trigo especial

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga.

2. 2

   Acrescente a mandioca e o leite alternadamente, aos poucos, no modo pulsar.

3. 3

   Se ficar duro pra bater e ainda tiver mandioca, despeje o conteúdo em uma bacia e termine de bater a mandioca com mais leite.

4. 4

   Dissolva o fermento em um pouquinho de leite morno e acrescente na bacia, por último a farinha de trigo, aos poucos.

5. 5

   O ponto é quando você percebe que a massa está querendo soltar das mãos, sove muito bem.

6. 6

   Esta receita é muito prática porque você não precisa deixar dar 2 descansos.

7. 7

   Terminando de amassar já se deve enrolar os pães, em superfície lisa e enfarinhada, ficando com espaçamento de dois dedos.

8. 8

   Deixar crescer até que dobrem de volume.

9. 9

   Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.

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