Pão-de-Ló fácil e delicioso

🥕 Ingredientes

• 2 copos de açúcar
• 1 copo de água
• 6 claras em neve
• 6 gemas
• 1 colher (café) de sal rasa
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha ou outra de sua preferência
• 1/4 de copo de água fria
• 2 copos de farinha de trigo
• 4 colheres (chá) rasas de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o açúcar e a água (1 copo) faça uma calda em ponto de fio fraco (tecnicamente até atingir 105ºC).

2. 2

   Jogue sobre as claras (na batedeira) e continue a bater até que a mistura esfrie.

3. 3

   Acrescente as gemas, o sal, a baunilha sem parar de bater.

4. 4

   Junte a outra porção de água (1/4 de copo), bata um pouco mais e retire da batedeira.

5. 5

   Acrescente a farinha peneirada com o fermento mexendo com cuidado, sem bater.

6. 6

   Coloque a massa em forma bem untada (com manteiga e farinha) e asse no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.

7. 7

   Desenforme depois de esfriar.

8. 8

   Pode-se comer o bolo assim ou pode ser recheado (use a criatividade).

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