Pão de Ló Emeliza

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó quimico
• 1 colher (café) de sal
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa/rasa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (café/rasa) de sal
• 1 colher (chá) de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras.

2. 2

   Bata as claras em neve (ponto suspiro).

3. 3

   Acrescente as gemas (uma por vez).

4. 4

   Coloque o açúcar em pequenas porções.

5. 5

   Bata por 3 minutos.

6. 6

   Acrescente o suco de laranja, a farinha de trigo e o sal.

7. 7

   Bata bem, até que a massa fique homogênea.

8. 8

   Acrescente o fermento e misture levemente.

9. 9

   Forma redonda com furo central (23x23 cm).

10. 10

    Asse em forno pré-aquecido, 180º, por 25 minutos.

11. 11

    Misture o suco de laranja, o amido de milho, o açúcar, o chocolate em pó e o sal.

12. 12

    Leve ao fogo brando e mexa até incorporar.

13. 13

    Retire do fogo.

14. 14

    Acrescente a baunilha, espalhe sobre o bolo ainda quente.

15. 15

    Quando frio, ficará consistente e com brilho intenso.

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