Canjica da Emeliza

🥕 Ingredientes

• 500 g de canjica de milho
• 2 litros de água
• 1 colher (sopa/cheia) de manteiga
• 1 litro de leite
• 1 lata (340 g) de leite condensado
• 1 pacote (100 g) de coco ralado
• 20 g de canela em casca
• 15 cravos da índia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na véspera lave bem o milho.

2. 2

   Repita o processo, por 3 ou 4 vezes.

3. 3

   Em uma panela de pressão grande (de 7 litros) coloque 2 litros de água,o milho de canjica,e deixe de molho

4. 4

   Ao levar ao fogo, acrescente a manteiga (proporciona sabor ao prato e evita o vazamento de líquidos pela válvula da panela).

5. 5

   Cozinhe por cerca de 1 hora (fogo baixo).

6. 6

   Controle o tempo de cozimento.

7. 7

   Desligue o fogo, espere sair toda a pressão.

8. 8

   Acrescente o leite, o leite condensado, o coco ralado, a canela em casca e o cravo.

9. 9

   Misture bem e ferva (sem pressão) por 10 minutos.

10. 10

    Sirva em porções individuais, acompanhado de uma porção de chocolate ao leite.

❓ Perguntas frequentes

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