🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo (e mais um pouco para usar na hora de sovar a massa)
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 10 g de fermento biológico seco (equivale a 1 saquinho)
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 cenouras médias (ou 1 beterraba grande), cozida e batida com a água do próprio cozimento
- 1 gema com um fio de azeite para pincelar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Em um recipiente, coloque todo o pacote de farinha de trigo e acrescente o açúcar e o sal.
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Misture bem com as mãos para evitar que fique algum carocinho.
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Coloque o fermento e misture novamente.
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No meio da mistura, abra um buraco, coloque os ovos e a margarina e volte a misturar.
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Por último vá colocando a cenoura batida aos poucos e vá agregando a massa.
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Depois disso é hora de colocar na mesa e sovar por uns 5 a 10 minutos.
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Faça uma bola dessa massa e leve para descansar tampada por 40 minutos.
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Após esse tempo divida a massa em 3 pedaços, abra com o auxílio de um rolo, enrole e modele os pães.
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Coloque em 3 formas de bolo inglês ou a que tenha em sua casa, untada e enfarinhada.
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Deixe crescer coberta com um pano de prato limpo por mais 30 minutos.
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Depois, pincele com a gema (salpique queijo parmesão, fibra de trigo, linhaça triturada ou gergelim, se desejar) e leve ao forno preaquecido a 200º C por 30 minutos e bom apetite.
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