🥕 Ingredientes
- 1 copo de 250 ml de leite frio
- 1/2 copo de 250 ml de água
- 1/copo de 250 ml de óleo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Cerca de 1 kg de farinha de trigo
- 1 ou 2 maços de escarola (chicória)
- 400 g de bacon picado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ou 2 copos de requeijão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Amornar a água com o leite e o óleo.
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Acrescentar o ovo e o açúcar.
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Acrescentar farinha de trigo, aos poucos, mexendo com a mão aberta.
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Quando a massa for tomando consistência, amassar com as duas mãos até não grudar mais.
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Fazer uma bolinha com a massa e colocar em um copo de água, quando a bolinha subir a massa está pronta.
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Dividir a massa em 2 partes e abrir com o rolo, até que fique mais ou menos fina.
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Frite o bacon, o alho e refogue a escarola (chicória).
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Não deixe o refogado com água.
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Se quiser colocar um pouco de sal no refogado pode, mas cuidado, a massa e o bacon já tem sal.
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Espalhe o requeijão sobre a massa aberta.
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Coloque o recheio sobre o requeijão e a massa.
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Enrole o pão, tomando cuidado para não furar a massa.
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Passe sobre o pão, gema de ovo batida.
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Deixe descansar por 10 minutos.
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Coloque para assar por 45 minutos.
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Retire do forno e deixe esfriar para que o pão fique macio.
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Com a outra parte da massa proceda do mesmo jeito.
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