Pão de castanhas-do-pará com alecrim

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 2 xícaras de iogurte natural integral
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1,5 xícaras de castanhas do pará
• 2 colher de sopa de orégano desidratado
• 1/2 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sementes de erva doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as farinhas de trigo com o iogurte, a margarina e o orégano e bata muito bem, na mão ou usando uma batedeira resistente, por uns 10 minutos para que a massa possa arear.

2. 2

   Cubra o recipiente da massa com um pano molhado e deixe descansar por pelo menos 8 horas.

3. 3

   Após o perído de descanso, misture muito bem o fubá e os demais ingredientes e sove bem a massa durante pelo menos 10 minutos.

4. 4

   Pré-aqueça o forno à 180°C (médio).

5. 5

   Transfira a massa para uma assadeira retangular untada com margarina e enfarinhada.

6. 6

   Asse por cerca de 50 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.

7. 7

   Espere o pão esfriar por uns 15 minutos antes de começar a fatiá-lo. Eu já caí na tentação de fatiar antes, mas assim ele está quente e macio demais e pode desmontar todinho!

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