Pão de canela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 copo de óleo
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina, canela em pó, açúcar refinado e açúcar cristal
• 1 clara em neve e misturada a 1 gema
• 50 g de fermento de padaria
• 400 ml de leite
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, junte 2 ovos, 1 pitada de sal, 3 colheres de sopa de açúcar cristal, 50 g de fermento fresco, 1 copo (tipo americano) de óleo e 50 g de fermento fresco.

2. 2

   Misture com as mãos até dissolver o fermento e o açúcar.

3. 3

   Acrescente 1 kg de farinha de trigo e misture novamente até a massa ficar homogênea.

4. 4

   Junte 1 clara em neve misturada com 1 gema delicadamente.

5. 5

   Cubra a vasilha com um pano e deixe a massa descansar por 40 minutos.

6. 6

   Depois divida a massa para fazer os pães.

7. 7

   Abra a massa com um rolo, mantendo um formato retangular.

8. 8

   Passe margarina e polvilhe 3 colheres de sopa de açúcar refinado misturado com 3 colheres de sopa de canela em pó.

9. 9

   Quanto mais grossa a camada, mais doce fica o pão.

10. 10

    Enrole como um rocambole.

11. 11

    Leve ao forno 30 minutos.

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