Pão de brandy de laranja

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água morna
• 1/4 xícara (chá) de brandy de laranja (opcional, pode ser substituído por 1/4 xícara de chá de suco de laranja)
• 3/4 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 gema batida
• 1 colher (sopa) de fermento instantâneo
• 4 xícaras (chá) de farinha para pão
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a água, o brandy, o suco de laranja, a raspa de laranja, sal, açúcar e a gema.

2. 2

   Peneire o fermento com farinha duas vezes.

3. 3

   Junte-o delicadamente ao líquido e amasse até formar uma massa lisa.

4. 4

   Cubra e coloque em uma tigela.

5. 5

   Coloque a tigela dentro de outra tigela com água morna.

6. 6

   Deixe descansar até dobrar de volume, vire e achate a massa.

7. 7

   Divide a massa em 2, formando 2 pães.

8. 8

   Coloque-os em 2 formas de pão de 23 cm, untadas e deixe crescer até dobrar de volume.

9. 9

   Pincele os pães com a manteiga derretida.

10. 10

    Asse em forno pré-aquecido, a 180º, por 40 minutos, ou até dourar e ficar firme no centro.

11. 11

    Retire do forno, esfrie por 10 minutos, desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente antes de servir.

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