Quibebe de calabresa

🥕 Ingredientes

• 2 calabresas cortadas em cubo
• 1 xícara de bacon em cubos
• 2 xícaras de abóbora picada em cubos
• 2 xícaras de batata do reino picadas em cubos
• 2 xícaras de quiabo picado
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de hortelã picado
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 5 colheres (sopa) de azeite doce
• Alho, sal e pimenta cominho a gosto
• 1/2 litro de água para cozinhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com azeite coloque a calabresa o alho, sal, tomate, cebola, pimentão e hortelã.

2. 2

   Acrescente o extrato e os demais ingredientes, cubra com a água e deixe cozinhar por 30 minutos.

3. 3

   Por último coloque o manjericão para dar aquele sabor e cheirinho especial.

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