Pão de batata gostoso

🥕 Ingredientes

• 1 batata de 250 g cozida
• 50 g de margarina
• 50 g de fermento biológico
• 200 ml de leito morno
• 250 ml de água morna
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 ovo batido para pincelar
• 400 g de requeijão tipo catupiri
• 1 kg de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com o sal e o açúcar, até virar um creme.

2. 2

   Acrescente a água e o leite.

3. 3

   Coloque 500 g de farinha de trigo e deixe crescer em local sem correte de ar em uma vasilha coberta por 30 minutos.

4. 4

   À parte com a batata ainda quente faça um purê com a margarina e o ovo.

5. 5

   Depois que esse fermento cresceu acrescente o purê de batata e misture até ficar homogêneo, acrescente a farinha de trigo e sove a massa até que solte das mãos.

6. 6

   Se necessário coloque aos poucos farinha de trigo até dar o ponto. Faça bolinha de 50g de massa, abra cada uma com um rolo de macarrão e recheie com o requeijão, dobre as pontas para baixo e coloque-as em fôrma untada com óleo.

7. 7

   Pincele cada pãozinho com o ovo batido e deixe crescer até dobrar de tamanho, aproximadamente 30 minutos.

8. 8

   Pré-aqueça o forno em 100ºC.

9. 9

   Coloque os pães para assar nessa temperatura por 15 minutos ou até dobrar de tamanho.

10. 10

    Depois almente a temperatura para 200ºC e asse até dourar.

11. 11

    Desenforme os pães e bom apetite!

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