Focaccia

🥕 Ingredientes

• 15 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 240 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 240 ml de azeite
• 1 ramo de alecrim
• 2 colheres (sopa) de sal grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com o açúcar até formar uma pasta.

2. 2

   Junte o ovo e mexa bem.

3. 3

   Acrescente a farinha misturada com o sal, aos poucos, alternando com a xícara (chá) de água quente e 2 colheres (sopa) de azeite.

4. 4

   Amasse bem até que a massa fique lisa e solte das mãos.

5. 5

   Deixe-a crescer coberta com um pano úmido em local morno até que dobre de volume, em torno de 40 minutos.

6. 6

   Unte uma assadeira redonda média com bastante azeite e coloque a massa, abrindo com as mãos. Regue com o azeite restante, o sal grosso e salpique as folhas de alecrim por cima. Com as pontas dos dedos faça alguns furos na massa. Deixe descansar por 40 minutos.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve para assar por cerca de 30 minutos.

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