Pão de batata doce

🥕 Ingredientes

• 3 batatas doces do tamanho médio
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de banha
• 1 xícara (chá) de açúcar
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas, descascar e passar pelo espremedor.

2. 2

   Em seguida, assim que estiver fria, ir juntando os ingredientes, um de cada vez, intercalando os úmidos com os secos.

3. 3

   Fazer os pãezinhos em formato redondo e pincelar com gema.

4. 4

   Levar ao forno para assar por, aproximadamente, 40 minutos.

5. 5

   eu acrescento na massa, 1 colher de chia e após pincelar o ovo, salpico açúcar cristal.

6. 6

   É muito rica em fibra.

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