Pão de batata do Hélio Potola

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara chá) de leite de coco
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 envelope de fermento biológico seco granulado
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada
• batata doce cozida e picada em cubos
• gema de ovo para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite de coco, deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.

2. 2

   Acrescente o restante dos ingredientes e amasse bem, até soltar bolhas.

3. 3

   Coloque numa vasilha, cubra com saco plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho.

4. 4

   Depois de crescer, divida massa em 2 e coloque em formas (de pão de forma) salpique os cubos de batata doce por cima e deixe crescer novamente.

5. 5

   Pincele com gema de ovo e coloque para assar por mais ou menos 35 minutos em forno a 180ºC.

6. 6

   Coloque na seguinte ordem o leite de coco, o fermento, o açúcar, a batata, o trigo, a manteiga (ou margarina) e por último o sal.

7. 7

   Selecione o ciclo amassar.

8. 8

   Depois de amassado, retire e coloque numa vasilha, deixe crescer até dobrar de tamanho.

9. 9

   Depois de crescer, divida massa em 2 e coloque em formas (de pão de forma) salpique os cubos de batata doce por cima, deixe crescer novamente.

10. 10

    Pincele com gema de ovo e coloque para assar por mais ou menos 35 minutos em forno a 180ºC.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)