Bolo Prestígio da ABIMA

🥕 Ingredientes

• 2 embalagens de bolo industrializado sabor chocolate
• 200 g de coco fresco ralado ou 100 g de coco seco em flocos grandes
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher das de café de essência de baunilha
• 1 colher das de café de rum
• 1 rama pequena de canela (opcional)
• 6 colheres das de sopa de cacau em pó, peneirado
• 200 g de creme de leite UHT
• 100 g de manteiga sem sal
• Flores em pasta americana
• Flocos de coco seco ou fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem os ingredientes e leve ao fogo por cinco minutos após inicio da fervura. Desligue o fogo e reserve.

2. 2

   Misture bem o leite condensado com o cacau e o creme de leite.

3. 3

   Leve ao fogo, mexendo constantemente, até obter um brigadeiro cremoso.

4. 4

   Desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture bem.

5. 5

   Utilize na montagem.

6. 6

   Faça um corte nos bolos deixando 2 cm nas laterais formando uma caixa, retire a parte cortada e reserve.

7. 7

   Recheie os bolos com a cocada mole e feche com o bolo reservado.

8. 8

   Cubra com o brigadeiro e decore a gosto.

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