Pão de batata com queijo

🥕 Ingredientes

• 5 g de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 80 ml de leite morno
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 batatas inglesas cozidas
• 1 colher (sopa) de sal
• 200 g de peito de peru
• 200 g de mussarela
• salsinha a gosto
• azeitona a gosto
• 100 g de tomate seco
• 100 g de catupiri
• 1 gema
• manteiga derretida a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaEm um recipiente, junte o fermento, o açúcar e o leite morno

2. 2

   Misture e reserve por 10 minutos

3. 3

   Em outro recipiente, junte o ovo, o creme de leite, o fermento reservado e a farinha (coloque aos poucos)

4. 4

   Misture com cuidado e junte a manteiga e as batatas

5. 5

   Use as mãos para começar a misturas e sovar a massa

6. 6

   Junte o sal, cubra e deixe a massa descansar por 1 hora

7. 7

   RecheioEm um lugar enfarinhado, divida a massa em dois

8. 8

   Abra os dois pedaços muito bem com um rolo e separe um deles para o recheio e o outro para fechar

9. 9

   Junte os ingredientes do recheio na ordem, deixando o catupiri por último

10. 10

    Repita o processo se for necessário

11. 11

    Cubra tudo com a outra parte da massa reservada

12. 12

    Aperte bem e feche tudo, coloque em uma forma e pincele 1 gema por cima

13. 13

    Leve ao forno a 180° por 40 minutos

14. 14

    Retire do forno, finalize com a manteiga derretida e a salsinha!

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