Pão de Batata

🥕 Ingredientes

• ½ xícara (chá) de leite morno
• 2 tabletes de fermento biologico fresco ou 1 colher (sopa) fermento biológico
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
• 500 g (2 xícaras) de batata cozidas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque o fermento, açúcar, leite e 4 colheres de farinha de trigo.

2. 2

   Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Cozinhe as batatas (cuidado para não deixa-las derreter) e faça um purê. Deixe amornar.

4. 4

   Após 30 minutos o fermento deve ter dobrado de volume, acrescente a batata, manteiga, sal e misture bem. Misture o sal na farinha e adicione pouco a pouco à massa até desgrudar da mão.

5. 5

   Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe. Faça bolinhas do tamanho que desejar e deixe crescer por mais 40 minutos.

6. 6

   Pincele com ovo cada paozinho. Deve assar em forno aquecido 180°C o tempo varia de forno para forno.

7. 7

   Pode tambem recheiar os paezinhos, pegue um pedaco da massa, faça uma bolinha e achate com a palma das mãos.

8. 8

   Coloque catupiry, peito de peru, calabresa, ou qualquer outro recheio de sua preferência, e feche a massa cuidadosamente.

9. 9

   Bom para lanche da tarde.

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