Bolinho de batata recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 gemas
• Pimenta-do-reino
• Farinha de trigo
• 2 ovos ligeiramente batidos
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar
• Cubinhos de queijo para rechear

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe até que estejam macias.

2. 2

   Escorra e leve ao forno quente por alguns minutos para secar.

3. 3

   Então, esprema.

4. 4

   Junte a manteiga, gemas, sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.

5. 5

   Separe pequenas porções de masssa e abra-as na palma da mão untada.

6. 6

   Coloque um pedacinho de queijo no centro e enrole.

7. 7

   Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca e frite em uma frigideira com óleo bem quente.

8. 8

   Retire e escorra em papel absorvente. Sirva bem quente.

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