Pão de batata

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batata
• 80 g de fermento biológico
• Cerca de 1/2 kg de trigo
• 2 colheres de sobremesa de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite morno (não quente)
• 2 colheres de café rasas de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia misture o leite morno, o fermento, 1/2 xícara de trigo e o açúcar.

2. 2

   Misture bem até formar uma mistura homogênea.

3. 3

   O fermento deve estar bem dissolvido.

4. 4

   Deixe descansar por 20 minutos.

5. 5

   A massa vai crescer bastante mas deve continuar cremosa.

6. 6

   Enquanto espera a massa descansar cozinhe as batatas descascadas em ponto de amassar para purê.

7. 7

   Amasse as batatas cozidas e misture na massa que ficou descansando.

8. 8

   Acrescente a manteiga, o ovo e o sal.

9. 9

   Coloque o trigo aos poucos, 1/2 xícara por vez, até que a massa desgrude das mãos.

10. 10

    Não é necessário sovar durante muito tempo como um pão tradicional.

11. 11

    Faça bolinhas de 4 a 5 cm de diâmetro e asse em forno pré-aquecido a 180° ou 200° (depende do forno) durante 20 a 25 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)