Sonho assado sem pesadelo

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1 clara
• 1 copo americano de açúcar
• 1/2 litro de leite (morno)
• 3 colheres de fermento para pão
• 1/2 colherinha de sal
• Farinha de trigo até dar ponto de enrolar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolver o fermento juntamente com 1 colher de açúcar e separar.

2. 2

   Bater as gemas com o restante do açúcar até ficar de cor clara.

3. 3

   Acrescentar o fermento dissolvido, o sal, a margarina e bater mais.

4. 4

   Acrescentar o leite morno e misturar acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar ponto de enrolar como pão.

5. 5

   Fazer bolinhas com a massa, e se quiser pode por o recheio dentro ou pode por o recheio depois de pronto.

6. 6

   Recheie com goiabada ou outro de sua preferência.

7. 7

   Faça o sonho e coloque em ordem numa assadeira enfarinhada, distantes um do outro cerca de 2 dedos, cubra com um pano de prato.

8. 8

   Aqueça o forno e quando terminar de fazer os sonhos espere 10 minutos e leve para assar.

9. 9

   Enquanto isso aqueça uma panela funda com 1 litro de óleo e quando os sonhos começarem a dourar retire-os do forno.

10. 10

    Com ajuda de uma espátula coloque no óleo quente somente para dourar e ter gosto de fritura.

11. 11

    Se estivem recheados mergulhe-os no açúcar ou em coco ralado para dar um toque bonito.

12. 12

    Se optou para rechear depois, espere amornar e corte com uma faca de serra e adicione seu recheio preferido.

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