Pão de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo n° 1
• 500 g de batata ingleza cozida e amassada
• 1/2 xícara de açucar
• 1 colher de café de sal
• 1/2 xícara de leite morno aproximadamente
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de azeite
• 4 ovos
• 30 g de fermento fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes acrescentando o leite aos poucos, até a massa soltar das mãos.

2. 2

   Misture a amasse bem até ficar lisa e enxuta, deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Amasse novamente e modele do tamanho desejado e deixe fermentar por 2 horas aproximadamente.

4. 4

   Asse em forno médio (200°) .

5. 5

   Quando retirar do forno pincele margarina sobre os mesmos.

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