Bolo Formigueiro

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de margarina
• 1 e 1/2 xícara de farinha
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 1 colher de fermento em pó (químico)
• 100 g de coco ralado
• 100 g de granulado de chocolate (brigadeiro)
• Óleo e farinha para untar a fôrma
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, junte o fermento e reserve na geladeira.

2. 2

   Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até formar um creme claro.

3. 3

   Adicione a margarina e o leite, sempre batendo em velocidade baixa.

4. 4

   Acrescente a farinha e o amido, peneirados, aos poucos e aumentando a velocidade da batedeira gradativamente.

5. 5

   Desligue a batedeira e acrescente o granulado e o coco ralado, misturando à mão.

6. 6

   Adicione as claras em neve misturando delicadamente, para a massa ficar aerada e homogênea.

7. 7

   Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido.

8. 8

   Desenforme o bolo morno.

9. 9

   Misture o leite de coco e o leite condensado. Despeje por cima do bolo com cuidado para que a calda entranhe na massa.

10. 10

    Sirva em temperatura normal ou gelado.

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