Pão de aveia e farinha de trigo integral

🥕 Ingredientes

• 350 g de farelo de aveia
• 350 g de farinha de trigo integral
• 300 g ou até a massa dar o ponto de farinha branca especial
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara de óleo (se quiser pode ser o de oliva)
• 2 xícaras de água morna
• 50 g de fermento biológico
• 1 colher (café) de canela em pó (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture e bata no liquidificador o sal, açúcar, ovos, óleo, canela e a água morna.

2. 2

   Acrescente o fermento biológico e de uma pulsada no liquidificador (se bater muito o fermento não ativa).

3. 3

   Despeje o líquido do liquidificador em uma vasilha.

4. 4

   Polvilhe o farelo de aveia e a farinha integral previamente misturadas aos poucos sobre o líquido. Vá sovando.

5. 5

   Polvilhe a farinha branca até dar o ponto (que a massa não grude na mão).

6. 6

   Sove bastante até que fique uma bola homogênea.

7. 7

   Deixe crescer por cerca de uma hora. Não esqueça de cobrir com um pano para evitar insetos ou que caia algo em cima.

8. 8

   Depois de crescido, divida a massa em quatro partes.

9. 9

   Faça o pão enrolado.

10. 10

    Deixe crescer por mais meia hora.

11. 11

    Assar em forno à 200º C por cerca de 40 minutos ou até que esteja mais escuro por baixo.

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