Pão de atum

🥕 Ingredientes

• 45 g de fermento biologico fresco
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• Margarina para untar
• 1 cebola em rodelas
• 4 latas de atum
• 2 tomates picados
• 1 colher (sopa) de oregano
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes da massa, exceto a farinha, no liquidificador até ficar homogêneo.

2. 2

   Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos.

3. 3

   Sove bem a massa e depois a divida em duas partes. Deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio e enrole como um rocambole.

5. 5

   Coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos. Pincele a gema sobre o pão e leve ao forno pré-aquecidopor 30 minutos ou até dourar.

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